原料乳验收合格后,应进行包括静乳、冷却和贮存等工序在内的 预处理。经过滤和离心分离净化后的乳应迅速冷却到2-3度贮存待用。
牛奶巴氏杀菌机是目前最理想、最有效的牛奶杀菌设备之一,它采用优质不锈钢加工制造,可对各类包装或罐装食品在杀菌槽中把水温度控制到85°~90°之间。
鲜奶巴氏杀菌机是可对各类包装或罐装食品进行杀菌消毒,有利于消费者身体健康,可延长食品保质期或贮藏期的一种设备。
小型巴氏鲜奶杀菌机的加热系统在杀菌过程中提供热能鲜奶吧巴氏杀菌机 :热水通过内循环注入蒸汽并反复回用。
奶吧鲜奶杀菌后的牛奶冰冻后,牛奶中的脂肪,蛋白质等物质都发生变化,解冻后又会出现凝固沉淀和上浮脂淀粒,营养价值随之下降。所以,贮存牛奶以3左右为宜。
鲜奶巴氏杀菌机产出的奶源,它是用健康奶牛所产的新鲜乳汁,经有效的加热杀菌方法处理后可以饮用的牛乳。