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炉内设有烟熏炉温度传感器
来源:www.wfsdhs.com 发布时间:2020年12月28日

多事之秋的2020年终于来到尾声了,在和不好的事告别的同时,小编是时候总结一下烟熏炉的知识,烟熏炉是由多个系统组成。

具有热风(干燥或烘烤)蒸煮、烟熏、排风等功能。主要有主机(炉体)发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分等系统组成。
(1)主机(炉体)食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行,烟熏炉上部设有电动风机,电动机设有高速和低速旋转,使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环,控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器,用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。
(2)发烟装置  烟熏炉的烟熏箱上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的发烟按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。

可根据客户要求定做烟熏炉,添加或去掉某一部分的配置。价格再议。有想知道烟熏炉的其他知识但是这篇里没写的,可以在文章底部留言告诉我呀~

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